材料について

米花のパンは、卵、乳製品、トランス脂肪酸を多く含む油脂、保存料などを使用せず、おこめ本来の味を大切にしています。 (一部トッピングでチーズを使用しているものがあります。)

【米 粉】 国産のうるち米を使用したキメの細かい米粉。  

 

【 塩 】 ヒマラヤ山脈の麓から取れるミネラルを多く含むピンク岩塩。

 

【砂 糖】 オリゴ糖やミネラルを含む砂糖大根を原料とする甜菜(てんさい)糖。

      サトウキビを原料とし、最小限の精製に抑えたミネラルを多く含む粗製糖。  

 

【 油 】 菜種油(遺伝子組み換えでない/圧搾法)、有機パームオイル、EXVオリーブオイル等

 

【酵 母】 自家製天然酵母(酒粕)。サフ・ルヴェール(無添加・フランス産)、生イースト(無添加)

 

【カレー】 香辛料をブレンドし、動物性のものは一切使用せず野菜と豆の旨味でつくりました。

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